Na minerały

WAPŃ

wapń

Wapń (Ca, Calcium) pierwiastek, który należy do makroelementów. W organizmie człowieka (mężczyzna, 70 kg) występuje ok. 1200 g tego pierwiastka z czego 98-99 % występuje w kościach jako fosforan wapniowy – hydroksyapatyt. Jest to podstawowy składnik mineralny. Dla jego prawidłowego przyswajania potrzebna jest obecność witaminy D, a jego przemiany kontrolują kalcytonina i hormon przytarczyc.

FOSFOR

Fosfor

Fosfor (P, phosphorus) pierwiastek chemiczny należący do makroelementów. Znajduje się przede wszystkim w kościach w połączeniu z wapniem (około 80 % ogólnej zawartości w organizmie człowieka) a reszta znajduje się w tkankach miękkich (gł. jako składnik nukleotydów, wchodzących w skład kwasów nukleinowych i enzymów). Zapotrzebowanie dobowe na ten pierwiastek wynosi 0,8-1,0 g.   Funkcje: składnik budulcowy kości, zębów wpływa na przemianę energetyczną w mięśniach składnik fosfolipidów, nukleoprotein, fosfokreatyny, ATP- kwasu…

SELEN

Selen

Selen (Se, Selenium) pierwiastek chemiczny należący do mikroelementów, czyli pierwiastków śladowych, które w niewielkich ilościach są niezbędne do prawidłowego rozwoju organizmu. Został odkryty w 1817 przez J.J.Berzeliusa. Nazwa pochodzi od gr. słowa selene – księżyc. Jest ważnym składnikiem peroksydazy glutationowej, enzymu chroniącego struktury wewnątrzkomórkowe i hemoglobinę przed zniszczeniem w wyniku utleniania. U mężczyzn połowa wchłanianego selenu jest akumulowana w jądrach i gruczołach płciowych, podtrzymuje sprawność seksualną. Dzienne zapotrzebowanie na selen…

CHLOR

Chlor

Chlor (Cl, chlorum) pierwiastek chemiczny należący do makroelementów. Jest powszechny w przyrodzie i występuje w większości organizmów żywych. Jony chloru w postaci anionów są głównym składnikiem osocza i płynów pozakomórkowych. Dzienne spożycie dla dorosłego wynosi około 2,3 g. Chlor w dużej mierze jest związany z sodem, stąd tez objawy nadmiaru i niedoboru mają związek z nadmiarem i niedoborem sodu. Funkcje: składnik soku żołądkowego uczestniczy w utrzymaniu prawidłowego stężenia osmotycznego osocza…

POTAS

Potas

Potas (K, potassium, kalium) pierwiastek należący do makroelementów. W organizmie dorosłego człowieka znajduje się około 15 g jonów potasu. Dzienne zapotrzebowanie na potas wynosi 2,5 g. Jest jednym z najważniejszych kationów znajdujących się wewnątrz komórki. Funkcje: – bierze udział w wielu reakcjach enzymatycznych i procesach fizjologicznych – utrzymuje prawidłowe ciśnienie płynów ustrojowych – wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i mięśniowego

MANGAN

Mangan

Mangan (Mn, Manganum) pierwiastek należący do mikroelementów. Organizm dorosłego człowieka zawiera 10-20 mg manganu. Dzienne zapotrzebowanie na mangan u dorosłych waha się 2,5-5 mg. Najwięcej tego pierwiastka u człowieka występuje w kościach, włosach, wątrobie, trzustce i nerkach. Niemowlęta posiadają 10 krotnie więcej tego pierwiastka niż dorośli. Funkcje: – bierze udział w procesach krwiotwórczych – razem z żelazem, miedzią i kobaltem w chodzi w skład wielu enzymów

FLUOR

Fluor

Fluor (fluorum, F) pierwiastek, mikroelement, który wchodzi w skład kości, zębów, zwłaszcza szkliwa odkłada się w postaci fluoroapatytu. Trzeba również wiedzieć, że fluor w wysokich dawkach jest szkodliwy. Funkcje: – działa przeciwpróchniczo wskutek tworzenia z hydroksyapatytami szkliwa zębów związków odpornych na działanie kwasów – pobudza proces tworzenia kości – zwiększa ilość osteoblastów

CYNK

Cynk

Cynk (zinc, Zn) pierwiastek, mikroelement. Bierze udział w przemianach komórkowych oraz jest jednym z głównych czynników stabilizujących błony komórkowe. Ilość cynku w organizmie wynosi 1,5 – 2g. Jest on rozmieszczony w tkankach w całym organizmie. Najwięcej znajduje się go w erytrocytach,  gruczole krokowym, plemnikach, najądrzach, skórze i kościach. Zapotrzebowanie na cynk waha się w granicach 10-15 mg na dobę.

Magnez

Magnez

Magnez jest jednym z najważniejszych dla zdrowia mikroelementów. Badania wykazują, że oprócz tego, że wspomaga około 300 reakcji enzymatycznych zachodzących w organizmie, działa też zapobiegawczo i leczniczo w wielu przewlekłych schorzeniach. W organizmie człowieka znajduje się przeciętnie 30g magnezu. Ta niewielka ilość ma jednak ogromne znaczenie dla wielu jego czynników. Wiele osób cierpi na niedobór tego pierwiastka. Często jest to wywołane jedzeniem wysoko przetworzonej żywności, która jest uboga w magnez….